¾È¼º½Ã¿Í ¾È¼º½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(¼ÒÀå ½ÉÁرâ)´Â ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷Àå ½Ã¼³Àåºñ °³¼±À¸·Î ³ó¾÷Àε鿡°Ô ¼ÒµæÇâ»óÀ» Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ »ç¾÷Àº 2020³â±îÁö HACCPÀÎÁõ Àǹ«Ç°¸ñ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÎ °¡°ø»ç¾÷ÀåÀÇ À§»ý¼öÁØÀ» ³ôÀÌ´Â ½Ã¼³°ú Àåºñ ¼³Ä¡¸¦ Áö¿øÇÏ°í, °¡°ø¾÷¿¡ Á¾»çÇÏ´Â ´ë»óÀÇ À§»ý±³À° ¹× Àü¹®°¡ ÄÁ¼³ÆÃÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» °ÈÇÏ°í ³ó¾÷Àε鿡°Ô ¼ÒµæÇâ»óÀ» Áö¿øÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
|
|
|
► ¾È¼º½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Àü°æ |
HACCPÀº »ý»ê-Á¦Á¶-À¯ÅëÀ¸·Î À̾îÁö´Â Àüü°úÁ¤¿¡¼ ½ÄÇ°ÀÇ À§»ý¿¡ ÇØ·Î¿î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¼Ò¸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í, ÀÌ·± À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇϰųª °úÇÐÀûÀÌ°í ü°èÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» °ü¸®ÇÏ´Â Á¦µµ.
ÀÌ¿¡ ¼¾ÅÍ´Â µÎ·¹Çªµå¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥ À±¸í¿Á)À» 2019³â Áö¿ø »ç¾÷ÀÚ·Î ¼±Á¤, HACCP ÀÎÁõ°ú À§»ýÀåºñ ¼³Ä¡ Áö¿ø µîÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
|
|
|
► HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ µÎ·¹Çªµå¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ |
¾Õ¼ 11¿ù25ÀÏ HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ µÎ·¹Çªµå¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ±âÁ¸ ¶±°ú´Â Â÷º°ÈµÈ »ý»ê ³ëÇÏ¿ì·Î ±¹³»»ê ÃÖ°í±Þ ½ÒÀ» °íÁýÇϸç ÷°¡Á¦, ¹æºÎÁ¦, Âø»ö·á µî ÷°¡¹° ¾øÀÌ ¿ÀÁ÷ ½Ò°ú ¼Ò±ÝÀ¸·Î ¶±À» Á¦Á¶ÇÏ¸é¼ ¶±ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ °£Æí·°Ç°½ÄÀ¸·Î ºÎ°¢½ÃÅ°¸ç »õ·Î¿î ¶± ½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À±¸í¿Á ´ëÇ¥´Â “HACCPÀû¿ë¾÷¼Ò ÀÎÁõ ȹµæÀ¸·Î ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼ºÀ» °ÈÇÏ¸é¼ ÇâÈÄ Ã¼Çè½Ã¼³ °³¹ß µî ´õ¿í ¼ºÀåÇϱâ À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
½ÉÁر⠼ÒÀåÀº “¾È¼ºÁö¿ª ³ó»ê¹° ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»ó°ú ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °¨µ¿À» ÁÖ´Â »ç¾÷ÀåÀ¸·Î ¼ºÀåÇØ ´Þ¶ó”°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí µÎ·¹Çªµå¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ÇöÀç ‘È£¶ûÀ̹æ¾Ñ°£’À̶ó´Â À̸§À¸·Î ¾çÀç, ¼ö¿ø, ¼º³², ⵿ µîÀÇ Çϳª·ÎÀ¯Åë¼¾ÅÍ¿¡ Èò¶±, Äá¹° µîÀ» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸Å³â 100% ¸ÅÃ⼺ÀåÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¼¼ö¿ø Çϳª·Î¸¶Æ®ÀÇ HIT»óÇ°À¸·Î ³³Ç°¿ä±¸ Áõ´ë¿¡ ´ëÀÀÇÏ°í HACCPÀÎÁõÀ» ÅëÇÑ ³³Ç°Ã³ È®´ë¸¦ À§ÇØ ¾Õ¼ 9¿ù 1õ465§³ºÎÁö¿¡ °Ç¹° 495§³ ±Ô¸ðÀÇ Á¦Á¶ÀåÀ» Áþ°í Áö±ÝÀÇ µµ±âµ¿À¸·Î ÀÌÀüÇß´Ù. |