안성시농업기술센터(소장 이경애)는 앞서 봄에 실시한 전통장 특강에 이어 9월12일 오후 2시 센터 비봉관에서 전통의 맛 장아찌 배우기 공개강좌를 갖는다.

스타쉐프로 유명한 권오진 강사를 초빙, 장아찌의 우수성 및 계절별 식재료의 특성에 맞는 장아찌에 관한 이론 강의와 함께 산초, 우엉, 복숭아 등 다양한 식재료를 이용한 장아찌를 시연한다.

전통의 맛 장아찌 배우기 공개강좌는 전액 무료로 진행되며 누구나 참석이 가능하다.

자세한 사항은 안성시농업기술센터 농업지원과 생활자원팀(전화 3061~3)으로 문의하면 된다.